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ムペンバ効果

こんにちは、教務の高橋です。
暑くなってきたので氷に関する現象を紹介したいと思います。
実は氷をつくるときには冷たい水よりもお湯のほうが凍るのが早いときがあるそうです。。

まさかと思いますが実際にやってみると本当にお湯のほうが早く凍ったり、水のほうが先に凍ったり様々だそうです。
この現象はムペンバ効果といわれてタンザニアの少年ムペンバ君が発見して名前までついてしまいました。
しかも発見したきっかけはアイスクリーム。

アイスクリームをつくる実習中にあったかい状態の砂糖とミルクを混ぜた液体を冷凍庫に入れてしまった。他の生徒は冷ましてから冷凍庫に入れたが先に出来上がっていたのはムペンバ君のアイスクリームという偶然から。

この偶然から発見された現象が温度革命を起こすかもしれないと言われるなんてびっくりですね。

みんなも意外なきっかけから新しい現象を見つけるかもしれませんね。色々なものに興味を持ってみましょう。

ちなみに、この実験を再現するのであれば35度と5度の水でやってみることが推奨されています。

(鎌取教室 教務 高橋)

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